ZEYNEP'İN DOĞUM GÜNÜNE ÖZEL BAHAR PASTASI:)
NİCE YILLARA ZEYNEP :))
VE ZEYNEP'İN BAHAR KURABİYELERİ:))
1 Mayıs 2013 Çarşamba
AYŞE YAMAN İLE çiçek modelleme kursundan görüntüler:))
Etiketler:
AYŞE YAMAN la çiçek modelleme kursu.)
24 Ocak 2013 Perşembe
MALZEMELER:
1.Artan pişmiş kek parçaları
2.Ganaj
3.Vişne,file badem,file fıstık
ÜSTÜ İÇİN:
Çikolata transfer jelatini
200 gr bitter kuvertür çikolata
KÜMBET PASTA
HAZIRLANIŞI:
1.Artan kek parçalarını robotta çekin.
2.Bir karıştırma kabına alarak üzerine kekiniz ile orantılı olarak ganaj kreması ilave edin ve yogurun.yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekmektedir.
3.Badem ve fıstık ilave edin karıştırın ve strec film serilmiş bir kap içerisine yarısını yerleştirip üzerini düzeltin.
4.Arasına vişnelerinizi yerleştirin ve kalan hamuru üzerine yerleştirip strec film ile kapatın.
5.Buzdolabında bir kaç saat bekletin.Soğuyan kekinizi dolaptan çıkarıp ters çevirin.
6.Üzerine temperlenmiş kuvertür çikolata dökün ve yanlarına desenli çikolatalarınızı yapıştırın...
ÇİKOLATA TRANSFER JELATİNİN HAZIRLANMASI:
1.Desenli transfer jelatininizi düz bir zemin üzerine yerleştirin.
2.tercihen çabuk soğuması için mermer üzerine uygulayın.
3.temberlenmiş kuvertür çikolatayı üzerine dökün ve transfer jelatinine degmemeye çalişarak üzerine yayın.desenlere spatula ile degerseniz desenler dağılacaktır.
4.oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
5.tamamen soğuduktan sonra dilediğiniz şekillerde kesebilir ya da pasta çevresini tamamen kaplamak için kesmeden jelatini pastaya yapıştırabilirsiniz.
6.jelatini çıkolatatdan ayırın ve bu şekilde pastayı servis edin...AFİYET OLSUN:)
Kaynak:Işıl SÖZER ,Berna GÜRŞEN
1.Artan pişmiş kek parçaları
2.Ganaj
3.Vişne,file badem,file fıstık
ÜSTÜ İÇİN:
Çikolata transfer jelatini
200 gr bitter kuvertür çikolata
KÜMBET PASTA
HAZIRLANIŞI:
1.Artan kek parçalarını robotta çekin.
2.Bir karıştırma kabına alarak üzerine kekiniz ile orantılı olarak ganaj kreması ilave edin ve yogurun.yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekmektedir.
3.Badem ve fıstık ilave edin karıştırın ve strec film serilmiş bir kap içerisine yarısını yerleştirip üzerini düzeltin.
4.Arasına vişnelerinizi yerleştirin ve kalan hamuru üzerine yerleştirip strec film ile kapatın.
5.Buzdolabında bir kaç saat bekletin.Soğuyan kekinizi dolaptan çıkarıp ters çevirin.
6.Üzerine temperlenmiş kuvertür çikolata dökün ve yanlarına desenli çikolatalarınızı yapıştırın...
ÇİKOLATA TRANSFER JELATİNİN HAZIRLANMASI:
1.Desenli transfer jelatininizi düz bir zemin üzerine yerleştirin.
2.tercihen çabuk soğuması için mermer üzerine uygulayın.
3.temberlenmiş kuvertür çikolatayı üzerine dökün ve transfer jelatinine degmemeye çalişarak üzerine yayın.desenlere spatula ile degerseniz desenler dağılacaktır.
4.oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
5.tamamen soğuduktan sonra dilediğiniz şekillerde kesebilir ya da pasta çevresini tamamen kaplamak için kesmeden jelatini pastaya yapıştırabilirsiniz.
6.jelatini çıkolatatdan ayırın ve bu şekilde pastayı servis edin...AFİYET OLSUN:)
Kaynak:Işıl SÖZER ,Berna GÜRŞEN
Etiketler:
günün tarifi
26 Kasım 2012 Pazartesi
MUZLU EKMEK
MALZEMELER
-140 gr tereyağ
200 gr toz şeker
3 yumurta
100ml süt kreması
385 gr un
2 tatlı kaşıgı kabartma tozu
bir çimdik tuz
2 adet büyük boy muz
HAZIRLANIŞI:
1.Fırınınızı 170c ye ayarlayın.
2.Kek kalıbınızı yağlayın.
3.Tereyağ ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
4.Çırpma işlemine devam ederken yumurtaları teker teker ekleyin.5
5.Süt kreması ilave edip çırpın.
6.Un tuz ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ekleyip biraz karıştırın.
7.Son olarak muzları ezmeden büyük parçalar halinde ilave edip çok kısa bir süre karıştırın.
8.Hamurunuzu kek kalıbına döküp bekletmeden fırına koyun.
9.Yaklaşık 30-35 dk pişirin.
10.Fırından çıkarıp tel ızgara üzerinde soğutun.Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz...
AFİYET OLSUN
Kaynak:Işıl Sözer ve Berna Gürşen...
Etiketler:
günün tarifi
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)