ÇİKOLATANIN ERİTİLMESİ

Çikolata tek başına eritiliyorsa butün aletler kuru olmalıdır.Aksi takdirde su,çikolatanın yoğunlaşmasına ve katı bir kütle haline gelmisene neden olabilir.Bu sebeble bugu oluşmaması için eritme sırasında yada erittikden sonra çikolatanın üzerini kapatmayın eğer çikolata yoğunlaşırsa biraz bitkisel yağ ekleyin ve iyiyce karıştırın(eğer işe yaramıyorsa eritme işlemini tekrar yapın bu arada yoğunlaşmış olan çikolatayı atmayın kremayla karıştırıp lezzetli bir sos yapın:))